b体育sports小微品牌开火锅店的重要原则之一：选址要慎重！餐饮业看似门槛低，人人都能通过开店赚取一定成果，其实深入探究一二，便能知晓，这个行业比想象中复杂得多。

　　每年的餐饮市场，都会呈现出截然不同的景象，“今天”热火朝天一片繁荣，“明天”死气沉沉无人问津，是餐饮人经常面对的严峻问题。但在任何背景下，进场离场的创业者，每年仍然不计其数。

　　不只是火锅这一品类，整个餐饮业都面临了不同程度的洗牌，以往看客眼中低门槛的餐饮，“入场券”身价大涨，一路水涨船高，引得无数餐饮呼头疼。从曾经的“全民创业”到现在的“精英创业”，创业之路的上升通道，在逐渐变窄，这是一个充满变革的时代！

　　火锅依然是今天的火爆领域，只是它不再是众人心中，餐饮业中入场门槛垫底的品类。想要拥有更多自己的门店，树立好口碑有价值的品牌，短期内是不可能实现的。只有费尽心思去研究这个拼命厮杀的“修罗场”，才有可能窥探出一些门道。

　　从开火锅店入手创业，势必会走很多弯路，踩很多坑，需要花费更多的时间和精力，去走出一条看得见未来的特色之路。

　　火锅店的经营看似简单，其实处处都需要学习，精益求精每一个环节，才有机会走得长远。而其中一个十分重要的环节，无论如何都不能绕行，那就是开店必须面对的选址问题。

　　选址的一个大前提：一定要选择便于经营和发展的区域。例如经济发展水平、市场竞争状况、区域规划特点、软硬件环境等都是需要考量的因素。

　　初创小微品牌刚起步时b体育sports，营销宣传等没办法短时间内达到广阔覆盖面，加上铺天盖地的头部品牌广告“轰炸”b体育sports，星罗棋布的线下门店状态，小品牌只能被它们的阴影笼罩。所以在这样的现状下，如果还不重视这一点，注定没有未来，当然，如果有充足的资金储备，那另当别论。

　　1. 确定火锅店的服务对象。结合火锅店具体的位置特点，确定需要的设备和设施，在硬件设施得到完善后，就需要决定火锅店走低端或中高端路线了，之后再确定具体要做的火锅品类。

　　无论是交通方便，来往畅通，还是容易被消费者找到b体育sports，都需要落实。比如将火锅店的位置定在靠近商业区、经济区、文化区或开发区等，都是不错的选择。

　　火锅店的周边，一定要有其他的餐饮混合经营，多行业协调共处下，更利于客流量的获取。比如日常生活中的美食街、餐饮文化街等，另外，火锅店自身的综合配套也不能少。

　　众所周知，90后已成为餐饮市场的消费主力军，对于追求新潮、品质的这一代人，除了口味之外，环境配套的好坏也会影响他们对火锅店的评判。

　　在开火锅店的前期和中期，要学会结合各个方面的因素，对特定时期的销售额和毛利进行分析。提前预测火锅店的盈利和效益，对于初入行业的小白创业者，是必要的功课。返回搜狐，查看更多